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少吃一定能瘦?節食甜點充飢 胰島素失衡更「催胖」

吳栢瑞強調,越是精緻、好接收的碳水化合物,血中的葡萄糖濃度上升的速度就會越快,常添加在飲料與甜食中的高果糖、玉米糖漿,更已經是導致台灣人肥胖的主因。

少吃必然能瘦?把穩,吃錯食物,只是白受餓!國內有減肥專科醫師考察發現,不少人即便少吃、多動,卻照樣瘦不下來,一問起來才發現,為了控制總熱量,又怕暈倒,常只以少許含糖飲料與甜食充飢,以為吃的量不多,鐵定會瘦,忽略吃得含糖量越高,反會刺激胰島素分泌越多「激素失衡」催胖,加快體脂肪囤積。

吳栢瑞說,所謂「激素失衡」指的是胰島素過度排泄,當人體吃下碳水化合物,血糖會升高,刺激胰島素排泄,以告知肌肉與器官的細胞,接收更多的葡萄糖,不外,胰島素同時也會讓脂肪細胞貯存更多的脂肪,以備不時之需。

吃錯食物,身材一樣沒獲救!開業減肥專科醫師吳栢瑞示意,固然少吃、多動是避免肥胖的不貳法門,但愈來愈多證據顯示,人體「激素失衡」也是造成體重失控的元兇之一。

因為研究顯示,高量果糖會構成人體「葡萄糖耐受性」,令人需要更多葡萄糖來節制血糖,而更多的葡萄糖會刺激胰島素排泄,惡性輪回,決心節食也沒法如願瘦下來,還致使營養不均、影響健康。

營養師楊尚文建議,要保持理想體重,應當側重飲食的內容,飲食形態需平衡及健康,多攝取富含纖維質的澱粉,藉纖維減緩體脂肪囤積,再加上適當的蛋白質和蔬菜,才能瘦得健康。 記者陳鈞凱/台北報道

單靠控制食品熱量,醫師提示,並沒有法子有用阻止脂肪囤積,即便是熱量不異的兩種食物,因種類與構成不同,減重結果就大分歧,乃至會拔苗助長。
本文來自: https://tw.news.yahoo.com/少吃-定能瘦-節食甜點充飢-胰島素失衡更-催胖-052159718.html

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